Os dejo esta recetuqui que me hacía mi mami cuando yo era pequeña y que me gustaba un montón. Os dejo una fotico del antes y otra del después.
Ingredientes:
Para la masa
- 200gr de cerveza
- 50gr de aceite
- 400gr de harina
- Una pizca de sal
Para el relleno
- 2 patatas
- 50gr de jamón a trocitos
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
Preparación
Ponemos en la Thermomix los liquidos para la masa 1 minuto y medio a 37º Velocidad cuchara, Añadimos la harina y la sal y a vel. espiga 2 minutos. (Con estas medidas me salen para 2 pizzas ya que nos gusta muy finita)
Extendemos la masa hasta que quede muy finita.
Cortamos las patatas a rodajitas muy finas y cubrimos con ellas la masa. Añadimos el jamón cortado a trocitos por encima. Picamos el ajo y lo mezclamos con un poco de aceite y perejil y echamos sobre el bollo. Añadimos un poco más de aceite por encima.
Horneamos durante 15 minutos con calor arriba y abajo. Gratinamos durante unos 5 minutos.