Tortetas con Curry de verduras

Me he puesto a trastear por la cocina y se me ha ocurrido hacer esto para comer. La verdad es que el resultado ha sido delicioso.

Una salsa de curry o curry de verduras, como prefiráis



Unas tortetas de carne



Arrocillo cocido



Y aquí el plato montado



CURRY DE VERDURAS O SALSA DE CURRY

Ingredientes:

• 1 brick de nata liquida (200gr)
• 1 latita de guisantes
• 1 latita de champiñones
• 1 chorrito de leche
• Gengibre rallado
• Curry

Preparación:

Poner en una sarten los guisantes y los champiñones con un chorrito de aceite a pochar. Añadir un poco de gengibre rallado y curry al gusto. Agregar el brick de nata y un chorrito de leche para que quede menos denso.

TORTETAS DE CARNE

Ingredientes:

• 600 gr de carne picada (ternera y cerdo)
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• Pan rallado
• Curry
• Pimienta
• Sal
• Harina

Preparación:

Rallar la cebolla y picar el ajo muy pequeñito. Poner en un bol la carne y agregar el resto de ingredientes a excepción de la harina. Mezclar todo muy bien. Hacer tortitas muy bien aplastadas y pasar por harina. Freir las tortetas (hay que aplanarlas mucho porque al freir se ahuecan).

Para terminar solo hay que cocer el arroz y montar el plato.

Espero que os guste