Para mañana estoy preparando un couscous al método tradicional marroquí (cocción lenta y el couscous al vapor) y como me he pasado un poco cortando verduras, había que aprovecharlas y se me ha ocurrido hacerlas en el wok. Hay calabacín, cebolla, berenjena, calabaza y zanahoria. He picado un manojo de cilantro y lo he hechado en el wok junto a un poco de aceite y el zumo de un limón. Lo he sazonado con cúrcuma y un poco de pimienta molida.
Lo he salteado todo muy bien y le he hechado salsa de soja para que terminase de hacerse y cogiera todo su sabor.
Et voila!!!!!!!!!!! Aquí el platito para llevar a la mesa. Estaba realmente delicioso.
Espero que os guste el plato. A comer!!!!!!!!!!!!!
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