Ingredientes:
- 4 latitas pequeñas de piña en su jugo (pone 227 gr)
- 2 bricks de 200gr de nata para montar
- 2 sobres de gelatina neutra
- Caramelo líquido
Elaboración:
Poner la piña con su jugo, la nata y la gelatina en la Thermomix y triturar a velocidad 5-9 progresivo hasta que esté todo muy triturado.
Programar 5 minutos a velocidad 2 temperatura varoma.
Poner en la base del molde un poco de caramelo líquido (en mi caso unos vasitos) y servir la mezcla con cuidado para que no se mezcle con el caramelo.
Dejar que cuaje en la nevera por lo menos 6 horas.
Si no se tiene Thermomix, la preparación es muy similar. Poner en un cazo el jugo de la piña a calentar y disolver en él la gelatina. Poner la mezcla resultante, la piña y la nata en un vaso alto y batir muy bien en la batidora.
