Ingredientes:
3 huevos
440 g de leche (2 vasos)
100 g de mantequilla
200 g de azúcar (1 vaso)
130 g de harina (1 vaso)
1 rama de canela
Elaboración con Thermomix
Poner la leche en el vaso con el azúcar y la canela y programar 7 minutos a 100º, velocidad 1. Al terminar, retirar la canela.
Batir los huevos y unir al contenido del vaso. Añadir la mantequilla y la harina y mezclar bien para que no queden grumos durante 15 segundos a velocidad 5
Untar un molde con mantequilla, verter el contenido y cocer en el horno durante 40 minutos.
Desmoldar una vez fría.
Elaboración con Fussiocook
Poner la leche con el azucar y la canela en la cubeta y programar menú maual 5 minutos a 120º.
Cuando termine, sacar de la cubeta y mezclar bien con los huevos (batirlos previamente), la mantequilla y la harina para que no queden grumos .
Limpiar bien la cubeta y engrasarla.
Verter la mezcla y programar 40 minutos en menú horno con la válvula abierta.
Desmoldar cuando se haya enfriado un poco.
