Ingredientes:
2 pechugas de pollo a trozos
½ cebolla a trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite
3 cucharadas de verduras deshidratadas
200 g de nata para cocinar
75 g de vino rosado
100 g de agua
Sal y pimienta
Elaboración en Thermomix:
Poner las verduritas a hidratar en agua durante un mínimo de media hora. Escurrir y reservar.
Echar en el thermomix la cebolla, los ajos y el aceite y programar 7 minutos a temperatura Varoma en velocidad 3 y medio.
Añadir el pollo y las verduras reservadas y programar 3 minutos a 100 grados, giro a la izquierda en velocidad cuchara.
Agregar el resto de los ingredientes y programar 20 minutos a 100 grados, giro a la izquierda en velocidad cuchara.
Elaboración Tradicional:
Poner las verduritas a hidratar en agua durante un mínimo de media hora. Escurrir y reservar.
Picar la cebolla y los ajos muy pequeñitos. Echar en una olla un poco de aceite y sofreír la cebolla y los ajos.
Añadir el pollo y las verduras reservadas y dorar.
Agregar el resto de los ingredientes y cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.
