Hoy he querido preparar algo para llevar a casa de mi madre como postre. Gracias a Xocolata, del foro de mundorecetas, por facilitarme esta receta tan rica y tan parecida a la original.
Ingredientes
• 100 gr. de mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 50 gr. de azúcar
• 8 porciones de quesitos (tipo El Caserío)
• moldes de masa quebrada u hojaldre (tartaletas)
• 50 gr. de azúcar glass.
Poner en la thermomix la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos durante 5 minutos, vel. 3, 90º, tiene que quedar como una cremita, si hace falta al final subir la velocidad para que se mezcle todo bien. Ponerlo en las tartaletas Hornear al grill 10 minutos. Espolvorear con el azúcar glass por encima cuando estén frias.
Espero que os gusten tanto como a mi.
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